Recette quiche

Recette: quiche avec pâte brisée faite maison sans beurre

 Ingrédients pour environ 6 minis quiches: (Tout dépend de leurs tailles)

 Pâte:                                                             Garniture:
 _250 gr de farine.                                     _lardons.                        _Gruyère
 _7cl d'huile                                               _chèvre                           _sel
_10cl d'eau.                                                _moutarde.                     _poivre
_1 pincée de sel.                                         _10cl de lait.                   _muscade
_des herbes de Provence                            _5cl de crème liquide.     _3 oeufs


 Mélanger la farine avec l'huile l'eau le sel et les herbes de Provence,vous obtenez une pâte assez grasse qui se tient bien en boule

Mettre la pâte sur un plan de travail enfariné et l'étaler assez finement puis prendre les moules:

et mettre la pâte dedans puis piquer à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop.

ajouter le chèvre la moutarde sur le fond de tarte et les lardons directement sur la pâte pour être sûr que ce soit réparti équitablement

faire la préparation: casser les oeufs ajouter le lait la crème liquide sel poivre muscade et le gruyère puis verser dans les moules.

enfourner ~40 min à 180°C

déguster c'est prêt!!!!!!